Vancouver : où manger, boire et sortir

Vancouver est une grande ville de l'Ouest canadien, affichant la densité de population la plus élevée du pays. La métropole moderne s'est développée à partir de l'établissement historique de Gastown, né autour d'une taverne construite en 1867. Aujourd'hui, Vancouver est reconnue pour ses quartiers distinctifs et son statut de l'une des villes les plus diversifiées sur le plan ethnique et linguistique au Canada.

La scène culinaire et des bars de la ville reflète cette diversité, avec des adresses notables pour le dim sum, la cuisine indienne, le barbecue coréen, la cuisine italienne et les sushis. Les listes locales proposent un éventail d'options, allant des cafés et pizzerias décontractés aux établissements de grillades bien établis. L'économie de Vancouver est soutenue par son vaste port naturel, un lien commercial vital, tandis que le tourisme et la production cinématographique sont également des industries majeures.

La culture vancouvéroise est portée par des lieux comme l'Orpheum et le Chan Centre for the Performing Arts. La ville a accueilli d'importants événements internationaux, notamment l'Expo 86 et les Jeux olympiques d'hiver de 2010. Du parc Stanley à la plage English Bay, le centre urbain est entouré de nature, offrant une multitude d'activités tant aux résidents qu'aux visiteurs.